椋本彦之

グルメ杵屋創業者で会長の椋本彦之、肝炎のため大阪市住吉区の自宅で24日死去、72歳。

1935年大阪市生まれ。54年大阪府立阿倍野高等学校を卒業。57年両国米穀販売店を創業し、
１９67年両国食品（現:グルメ杵屋）を創業。71年奈良県に手打ちうどん「杵屋」1号店をオープン。86年グルメ杵屋を設立し、代表取締役社長に就任した。回転すし大手の元気寿司に資本参加するなど多角化を進め、500店を超える外食チェーンを育てあげた。05年から会長。

関西経済同友会幹事や日本フードサービス協会理事を歴任。91年12月から学校法人大阪初芝学園の理事長として教育にも注力した。一方で、寄付金などを裏金としてプールし政治献金に流用した不祥事の責任を取り、08年1月辞任。