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坂本廣子



料理研究家の坂本廣子、肺血栓症のため29日死去、71歳。

1946年神戸市生まれ。同志社大学英文科を卒業。美作大学大学院を修了。幼児期からの食育を提唱し、日本の食育実践の先駆けたなる。NHK教育テレビ「ひとりでできるもん」の監修を担当。相愛大学客員教授、神戸女子大学短期大学非常勤講師などを務めた。


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